Cave à vins et spiritueux de qualité

Comptoir du crès à Millau vous accueille dans sa cave raffinée où se côtoient grands crus, champagnes et spiritueux d’exception. Un lieu dédié aux amateurs et passionnés pour savourer le meilleur de chaque terroir.

Le portrait du caviste

Jean-François VINCENS, caviste-conseil indépendant et gérant de la cave "Vincens Vins & Spiritueux", est entré dans le milieu du vin en 2006. Dans le cadre d'une reconversion professionnelle, il a suivi une formation de Technico-Commercial au sein de la prestigieuse Université du Vin, à Suze-la-Rousse. Suite à cette expérience, il décide donc, en novembre 2009, d'ouvrir sa propre cave à vin sur Millau.

" Le milieu du vin peut parfois paraitre complexe. C'est pour cette raison que je souhaite le rendre accessible et ainsi développer une relation de confiance avec mes clients" - Jean-François Vincens

Épicurien, humain et attentif avec ses clients, Jean-François ou Jeff, pour les plus fidèles, possède une cave à son image. Avec son équipe, il sera heureux de vous accueillir et vous partager ses meilleurs conseils.

Une cave incontournable pour les amateurs et passionnés

Au Comptoir du crès à Millau, nous accueillons aussi bien les néophytes que les amateurs de vins et de spiritueux. Notre sélection met en avant les vins du Languedoc, mais s’ouvre également aux plus grandes régions viticoles françaises et étrangères. Dans un cadre chaleureux et convivial, notre équipe vous conseille et vous guide à travers une gamme variée de vins, champagnes, spiritueux, bières et épicerie fine. Chaque visite est l’occasion de découvrir de nouvelles saveurs et d’échanger autour de notre passion commune.

Notre vocation : valoriser les producteurs et leur savoir-faire

Nous privilégions les vins issus de vignerons récoltants avec qui nous avons noué un véritable lien. Chaque rencontre avec ces producteurs nous permet de comprendre leur travail, de visiter leur propriété et de partager leur passion. Les domaines viticoles que nous sélectionnons sont engagés dans le respect de l’environnement et proposent des cuvées vinifiées sans artifice, fidèles à leur terroir et à leurs cépages. Notre cave offre aussi un large choix de spiritueux français et étrangers : whiskies, rhums, eaux-de-vie et bien d’autres trésors à découvrir.

Contactez votre caviste pour un conseil personnalisé

Au Comptoir du crès à Millau, nous accordons une attention particulière à chaque demande. Que vous recherchiez un vin pour accompagner un repas, un champagne pour célébrer, un spiritueux d’exception ou une bière artisanale originale, notre équipe est à votre écoute. Nous vous guidons dans vos choix en tenant compte de vos goûts, de votre budget et de l’occasion.