Le portrait du caviste
Jean-François VINCENS, caviste-conseil indépendant et gérant de la cave "Vincens Vins & Spiritueux", est entré dans le milieu du vin en 2006. Dans le cadre d'une reconversion professionnelle, il a suivi une formation de Technico-Commercial au sein de la prestigieuse Université du Vin, à Suze-la-Rousse. Suite à cette expérience, il décide donc, en novembre 2009, d'ouvrir sa propre cave à vin sur Millau.
" Le milieu du vin peut parfois paraitre complexe. C'est pour cette raison que je souhaite le rendre accessible et ainsi développer une relation de confiance avec mes clients" - Jean-François Vincens
Épicurien, humain et attentif avec ses clients, Jean-François ou Jeff, pour les plus fidèles, possède une cave à son image. Avec son équipe, il sera heureux de vous accueillir et vous partager ses meilleurs conseils.